独特な店 シリアルコンテナーキャニスタークッキージャー、ふた付き大型、食品保管コンテナービンキッチンパントリー組織用小麦粉ライスキャンディバルク、1L、12x14cm フルーツバスケット
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B08C26G1CW-5219-JKN
6,489円 9,983円
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  • STURDY CERAMICS-美しい頑丈なセラミックで作られており、既存のカトラリーや調理器具を簡単に組み合わせて、キッチンを整理することができます。
  • 食品保管缶-毎日のニーズを満たすために、あらゆる種類のシリアル、ビスケット、砂糖、お茶、アーモンド、コーヒー、小麦粉、スパイス、ジャム、ドライフルーツなどを保管するために。
  • 安全で健康的-セラミックはプラスチックよりも滑らかで、健康的で、安全で、掃除も簡単です。気密カバーは空気の侵入を防ぎ、閉鎖環境を作り出し、中身を乾いた状態に保ちます
  • フルイドパウダー最大容量-約1L。注:粒子の体積が異なるため、固体粒子の保管は最大容量に達しない場合があります。大切なお客様にわかりやすく表示できるように、食品貯蔵キャニスターの実際の容量を注意深く測定しました。写真をご確認ください。
  • BEST GIFT-これはあなたの最良の選択です。誕生日やお祭り、記念日、新築祝いなど、特別な機会に適した友人や家族への贈り物にもなります。

商品の説明

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ぬか漬けマニア 古漬けのお茶漬け

これが食べたくてぬか床のお世話をしているといっても良いくらいなの。
胡瓜の古漬けです。
お茶漬けにして食べるのが大好き!

最近は出汁茶漬けが主流ですけどね、さっぱりと番茶をまわしかけて。
サラサラっと。
庶民の密かな贅沢といってもいいでしょう。ニッポン人に生まれて良かったとつくづく思う。それも庶民のニッポン人ね。

下の胡瓜は新鮮なもの。上の胡瓜までの道のりは丸2日。
色の違いがわかるでしょうか?
薄く切って。
塩出しして。
ぎゅーっと晒しで絞って。
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夫にもお付き合いいただいてますよ。
昔は専業主婦のお昼ごはんだったけどね〜。
朝ごはんセットの佃煮や梅干しのお盆もだして、お好みで明太子や佃煮のせて。
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胡瓜の古漬けが食べたくて、しばらくぬか床を放置して酸っぱくなるのを待っていたの。
塩出しの塩梅も考えないと塩気が抜けすぎても美味しくないのよね。
古漬けの探求してしまいそうです。

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ぬか床が水で緩んだ時は水分をペーパータオルで吸い取っていたんだけど、
この水分にミネラルと乳酸菌がたっぷりと聞いてからは
ぬかを追加して水分調整しています。
生ぬかに7%の塩を入れて冷蔵庫で管理してます。
緩くなったら一握りくらい足してるの。良い感じよ。


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